面粉加工设备，分类及选型指南

面粉作为我国传统的主要粮食之一，其加工设备的发展和完善对食品工业具有重要意义，随着科技的进步和市场需求的变化，面粉加工设备种类繁多，分类明确，选型合理对提高生产效率和产品质量至关重要，本文将详细介绍面粉加工设备的分类及选型要点。

面粉加工设备分类

1、预处理设备

预处理设备主要包括清理设备、去石设备、磁选设备等，其主要作用是去除原料中的杂质、石子等非粮物质，保证原料的纯净度。

（1）清理设备：包括振动清理机、筛选机、滚筒清理机等，用于清理原料中的杂质。

（2）去石设备：包括去石机、磁选机等，用于去除原料中的石子等硬物。

（3）磁选设备：用于去除原料中的磁性杂质。

2、粉碎设备

粉碎设备主要包括粉碎机、锤式粉碎机、辊式粉碎机等，用于将原料粉碎成适宜的粒度。

（1）粉碎机：适用于粉碎各种硬度、纤维含量不同的原料。

（2）锤式粉碎机：适用于粉碎纤维含量较高的原料。

（3）辊式粉碎机：适用于粉碎硬度较低、纤维含量较低的原料。

3、分级设备

分级设备主要包括振动筛、气流分级机等，用于将粉碎后的原料进行分级，得到不同粒度的面粉。

（1）振动筛：适用于筛分粒度较大的面粉。

（2）气流分级机：适用于筛分粒度较小的面粉。

4、配方混合设备

配方混合设备主要包括混合机、搅拌机等，用于将不同品种、不同比例的原料进行混合，满足不同产品需求。

（1）混合机：适用于混合各种粉状物料。

（2）搅拌机：适用于搅拌液体和粉状物料。

5、成品包装设备

成品包装设备主要包括包装机、计量秤等，用于将加工好的面粉进行包装、计量。

（1）包装机：适用于各种包装形式，如袋装、箱装等。

（2）计量秤：用于对面粉进行计量，保证包装精度。

面粉加工设备选型要点

1、根据原料特性选型

不同原料的硬度、纤维含量等特性不同，应选择适合的粉碎设备和分级设备，如纤维含量较高的原料，应选择锤式粉碎机；硬度较低的原料，应选择辊式粉碎机。

2、根据生产规模选型

面粉加工设备的选型应与生产规模相匹配，大型面粉厂应选择高效、大型的设备；小型面粉厂则可选用小型、低成本的设备。

3、考虑设备性能和能耗

在选型过程中，要关注设备的性能指标，如处理能力、粒度精度、能耗等，选择性能优良、能耗较低的设备，有利于提高生产效率和降低生产成本。

4、考虑设备操作和维护

设备操作和维护的难易程度也是选型时需要考虑的因素，操作简便、维护方便的设备有利于提高生产效率，降低生产成本。

5、考虑品牌和售后服务

选择知名品牌的面粉加工设备，有利于保证设备质量和售后服务，要关注厂商的售后服务体系，确保设备在使用过程中遇到问题时能得到及时解决。

面粉加工设备的分类及选型对提高生产效率和产品质量具有重要意义，在选型过程中，要综合考虑原料特性、生产规模、设备性能、操作维护以及品牌和售后服务等因素，选择适合的面粉加工设备。