精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤详解

随着我国食品加工行业的不断发展，精炼动物油作为一种重要的食用油原料，其生产线的工艺流程及步骤越来越受到广泛关注，本文将详细解析精炼动物油设备生产线的工艺流程及步骤，以便为相关企业和行业提供参考。

精炼动物油设备生产线简介

精炼动物油设备生产线主要用于将动物油脂经过一系列物理和化学处理，去除杂质，提高油脂品质，该生产线主要由原料预处理、油脂提取、精炼、脱色、脱味、包装等环节组成。

精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤

1、原料预处理

（1）原料接收：将动物油脂原料进行称重、记录，确保原料质量。

（2）原料清洗：将原料进行初步清洗，去除杂质和污物。

（3）原料破碎：将清洗后的原料进行破碎，使其便于后续处理。

2、油脂提取

（1）加热：将破碎后的原料进行加热，使其融化。

（2）压榨：利用压榨设备将融化的油脂从原料中分离出来。

（3）油脂收集：将提取出的油脂收集到储油罐中。

3、精炼

（1）水洗：将收集到的油脂进行水洗，去除油脂中的水分和杂质。

（2）碱炼：将油脂与碱液混合，进行碱炼处理，去除油脂中的脂肪酸、蛋白质等杂质。

（3）酸化：将碱炼后的油脂进行酸化处理，使油脂中的脂肪酸与碱液反应生成肥皂。

（4）离心分离：将酸化后的油脂进行离心分离，去除肥皂和杂质。

4、脱色

（1）活性炭吸附：将离心分离后的油脂与活性炭混合，进行吸附处理，去除油脂中的色素。

（2）过滤：将吸附后的油脂进行过滤，去除活性炭。

5、脱味

（1）真空脱味：将过滤后的油脂在真空条件下进行加热，使其中的异味物质挥发。

（2）冷却：将脱味后的油脂进行冷却，使其恢复到室温。

6、包装

（1）称重：将冷却后的油脂进行称重，确保包装质量。

（2）灌装：将称重后的油脂灌装到包装容器中。

（3）封口：对灌装好的油脂进行封口，确保包装质量。

精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤较为复杂，但通过合理的设计和操作，可以确保动物油脂的品质，在操作过程中，应严格控制各环节的温度、时间、压力等参数，以确保生产出的动物油脂符合国家标准和市场需求。