特殊油脂全套设备，不同工艺流程下的成品区别解析

随着我国油脂行业的不断发展，特殊油脂在食品、医药、化妆品等领域的应用越来越广泛，特殊油脂的生产离不开全套设备的支持，而不同的工艺流程也会导致成品的差异，本文将针对特殊油脂全套设备不同工艺流程下的成品区别进行解析。

特殊油脂全套设备简介

特殊油脂全套设备主要包括原料预处理设备、提取设备、精炼设备、包装设备等，这些设备在特殊油脂的生产过程中发挥着至关重要的作用。

1、原料预处理设备：用于对原料进行清洗、破碎、脱皮、脱核等处理，以提高油脂提取率和品质。

2、提取设备：包括压榨法、浸出法等，用于从原料中提取油脂。

3、精炼设备：包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序，用于提高油脂的品质。

4、包装设备：用于将精炼后的油脂进行包装，保证产品的卫生和品质。

不同工艺流程下的成品区别

1、压榨法

压榨法是特殊油脂生产中最常用的提取方法之一，其工艺流程为：原料预处理→压榨→过滤→精炼→包装。

成品特点：

（1）油脂品质较高，色泽、口感、营养价值等均优于浸出法生产的油脂。

（2）压榨法生产的油脂中含有较多的磷脂、固醇等有益成分。

（3）压榨法生产的油脂色泽较深，口感较浓。

2、浸出法

浸出法是另一种常用的特殊油脂提取方法，其工艺流程为：原料预处理→浸出→过滤→精炼→包装。

成品特点：

（1）油脂品质较压榨法生产的油脂略低，但成本较低。

（2）浸出法生产的油脂色泽较浅，口感较淡。

（3）浸出法生产的油脂中磷脂、固醇等有益成分含量较低。

3、超临界流体提取法

超临界流体提取法是一种新兴的特殊油脂提取技术，其工艺流程为：原料预处理→超临界流体提取→精炼→包装。

成品特点：

（1）油脂品质高，色泽、口感、营养价值等均优于压榨法和浸出法生产的油脂。

（2）超临界流体提取法生产的油脂中磷脂、固醇等有益成分含量较高。

（3）超临界流体提取法生产过程对环境友好，符合绿色生产理念。

4、低温提取法

低温提取法是一种特殊油脂提取技术，其工艺流程为：原料预处理→低温提取→精炼→包装。

成品特点：

（1）油脂品质高，色泽、口感、营养价值等均优于压榨法和浸出法生产的油脂。

（2）低温提取法生产的油脂中磷脂、固醇等有益成分含量较高。

（3）低温提取法生产过程对原料的破坏较小，有利于保留油脂中的有益成分。

特殊油脂全套设备不同工艺流程下的成品区别主要体现在油脂品质、色泽、口感、营养价值等方面，在选择生产设备时，应根据市场需求、成本、环保等因素综合考虑，随着科技的不断发展，新型提取技术不断涌现，为特殊油脂的生产提供了更多可能性。