玉米面粉机加工设备不同工艺成品区别解析

随着科技的不断进步，玉米面粉加工设备也在不断升级，各种不同工艺的加工设备层出不穷，这些设备在加工玉米面粉时，由于工艺的不同，生产出的成品在口感、质量、营养等方面都有所区别，本文将针对玉米面粉机加工设备的不同工艺，对其成品区别进行详细解析。

不同工艺的玉米面粉机加工设备

1、湿法加工工艺

湿法加工工艺是将玉米籽粒浸泡、磨浆、过滤、沉淀、洗涤、干燥等工序串联起来，生产出玉米淀粉和玉米面粉，这种工艺的加工设备包括浸泡池、磨浆机、离心机、沉淀池、洗涤机、干燥机等。

2、干法加工工艺

干法加工工艺是将玉米籽粒直接磨浆、过滤、洗涤、干燥等工序串联起来，生产出玉米面粉，这种工艺的加工设备包括磨浆机、离心机、洗涤机、干燥机等。

3、混合加工工艺

混合加工工艺是将湿法加工和干法加工相结合，先对玉米籽粒进行湿法处理，再进行干法加工，这种工艺的加工设备包括浸泡池、磨浆机、离心机、沉淀池、洗涤机、干燥机等。

不同工艺成品的区别

1、口感区别

湿法加工工艺生产的玉米面粉，由于经过浸泡、磨浆等工序，面粉颗粒细腻，口感滑爽，适合制作面条、饺子皮等食品，干法加工工艺生产的玉米面粉，口感较粗糙，适合制作馒头、玉米饼等食品。

2、营养区别

湿法加工工艺生产的玉米面粉，保留了玉米籽粒中的大部分营养成分，如蛋白质、膳食纤维等，干法加工工艺生产的玉米面粉，由于直接磨浆，部分营养成分在加工过程中流失，营养价值相对较低。

3、质量区别

湿法加工工艺生产的玉米面粉，水分含量较高，易于保存，不易发生霉变，干法加工工艺生产的玉米面粉，水分含量较低，保存时间较短，容易发生霉变。

4、应用范围区别

湿法加工工艺生产的玉米面粉，由于口感滑爽，适用于制作各种面食，干法加工工艺生产的玉米面粉，由于口感较粗糙，适用于制作一些较为简单的面食。

不同工艺的玉米面粉机加工设备在成品上存在明显的区别，选择合适的加工工艺，可以根据自己的需求和生产目的，生产出满足市场需求的高品质玉米面粉，在选购玉米面粉机加工设备时，要充分考虑自己的生产规模、产品质量、市场需求等因素，选择合适的加工工艺和设备。