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河南中瑞机械 2025-04-21 21:07 17 0
茶籽油,作为我国传统的食用油之一,具有丰富的营养价值,近年来,随着人们生活水平的提高,对茶籽油的需求日益增加,茶籽榨油机作为提取茶籽油的重要设备,其加工工艺和成品质量直接影响到茶籽油的市场竞争力,本文将从茶籽榨油机加工设备的不同工艺入手,探讨其成品区别。
1、热榨工艺
热榨工艺是将茶籽在高温、高压条件下进行压榨,使茶籽中的油脂迅速释放,该工艺具有设备简单、操作方便、出油率高等优点,热榨工艺存在一定缺点,如茶籽油品质较差、色泽较深、口感较涩等。
2、冷榨工艺
冷榨工艺是将茶籽在低温、低压条件下进行压榨,保持茶籽中的营养成分不被破坏,该工艺具有出油率较低、生产周期较长、设备成本较高等特点,但冷榨茶籽油品质优良,色泽金黄,口感香醇。
3、水压冷榨工艺
水压冷榨工艺是利用水压代替机械压力进行茶籽压榨,既保证了茶籽油品质,又降低了设备成本,该工艺具有出油率较高、茶籽油品质优良、设备运行稳定等优点。
4、油水分离工艺
油水分离工艺是采用离心力将茶籽油与水分离,提高茶籽油纯度,该工艺具有操作简便、分离效果好、设备运行稳定等优点。
1、茶籽油品质
热榨茶籽油品质较差,色泽较深,口感较涩,冷榨茶籽油品质优良,色泽金黄,口感香醇,水压冷榨茶籽油和油水分离茶籽油品质与冷榨茶籽油相当。
2、出油率
热榨茶籽油出油率较高,可达20%以上,冷榨茶籽油出油率较低,一般在10%左右,水压冷榨茶籽油和油水分离茶籽油出油率介于热榨和冷榨之间。
3、生产周期
冷榨茶籽油生产周期较长,需要一段时间让茶籽在低温、低压条件下自然出油,热榨茶籽油生产周期较短,可快速完成压榨过程。
4、设备成本
冷榨茶籽油设备成本较高,热榨茶籽油设备成本较低。
茶籽榨油机加工设备的不同工艺对成品质量产生较大影响,在选购茶籽榨油机时,应根据自身需求和成本考虑选择合适的工艺,为了提高茶籽油品质,建议优先选择冷榨或水压冷榨工艺。
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