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猪油熬炼设备加工设备工艺流程及步骤详解

河南中瑞机械 2025-05-03 06:29 18 0

猪油,作为我国传统的烹饪用油之一,深受广大消费者的喜爱,随着食品加工行业的不断发展,猪油熬炼设备加工设备在提高生产效率、保证产品质量方面发挥着重要作用,本文将详细介绍猪油熬炼设备的加工设备、工艺流程及步骤。

猪油熬炼设备加工设备

1、熬炼锅:熬炼锅是猪油熬炼的核心设备,主要由不锈钢制成,具有耐高温、耐腐蚀、易清洗等特点,熬炼锅的容量根据生产规模而定,一般有50L、100L、200L等多种规格。

2、火炉:火炉是提供热源的关键设备,通常采用煤炉、燃气炉、电炉等,火炉的热量大小直接影响熬炼效率和猪油品质。

3、搅拌器:搅拌器用于在熬炼过程中不断搅拌猪油,使油脂受热均匀,提高熬炼效果。

4、过滤设备:过滤设备用于去除熬炼过程中产生的杂质,保证猪油品质。

5、冷却设备:冷却设备用于降低猪油温度,便于包装和储存。

猪油熬炼工艺流程

1、准备原料:选用新鲜、无病、无虫害的猪肉,剔除筋、皮、骨等杂质,清洗干净。

2、切块:将清洗干净的猪肉切成小块,便于熬炼。

猪油熬炼设备加工设备工艺流程及步骤详解

3、熬炼:将切好的猪肉块放入熬炼锅中,加入适量的水,用火炉加热,在熬炼过程中,不断搅拌,使猪肉受热均匀。

4、出油:当猪肉熬炼至一定程度时,油水分离,油脂逐渐浮至表面,停止加热,用过滤设备将油脂与杂质分离。

5、精炼:将过滤后的油脂放入另一个熬炼锅中,继续加热熬炼,去除油脂中的杂质和水分。

6、冷却:将精炼后的油脂放入冷却设备中,降低温度,便于包装和储存。

7、包装:将冷却后的猪油倒入包装容器中,进行密封包装。

猪油熬炼步骤

1、清洗:将猪肉清洗干净,剔除杂质。

猪油熬炼设备加工设备工艺流程及步骤详解

2、切块:将清洗干净的猪肉切成小块。

3、熬炼:将切好的猪肉块放入熬炼锅中,加入适量的水,用火炉加热。

4、搅拌:在熬炼过程中,不断搅拌,使猪肉受热均匀。

5、出油:当猪肉熬炼至一定程度时,油水分离,油脂逐渐浮至表面。

6、过滤:用过滤设备将油脂与杂质分离。

7、精炼:将过滤后的油脂放入另一个熬炼锅中,继续加热熬炼。

猪油熬炼设备加工设备工艺流程及步骤详解

8、冷却:将精炼后的油脂放入冷却设备中,降低温度。

9、包装:将冷却后的猪油倒入包装容器中,进行密封包装。

猪油熬炼设备加工设备在猪油生产过程中发挥着至关重要的作用,掌握猪油熬炼工艺流程及步骤,有助于提高生产效率,保证猪油品质,在我国食品加工行业不断发展的大背景下,猪油熬炼设备加工设备将得到更广泛的应用。

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