大米加工设备，加工原理与设备应用解析

大米作为我国主要的粮食作物之一，其加工设备的发展对我国粮食产业的提升具有重要意义，本文将围绕大米加工设备的加工原理和设备应用进行详细解析，以期为我国大米加工行业提供有益的参考。

大米加工设备加工原理

1、砻谷去壳原理

砻谷去壳是大米加工的第一道工序，其主要目的是将稻谷的外壳去除，得到糙米，砻谷去壳原理如下：

（1）冲击式去壳：利用高速旋转的砻谷机轮，使稻谷在冲击力作用下，与砻谷机轮产生碰撞，从而将稻谷外壳剥离。

（2）摩擦式去壳：利用砻谷机轮与稻谷之间的摩擦力，使稻谷外壳逐渐剥离。

2、糙米去石原理

糙米去石是糙米加工的第二道工序，其主要目的是去除糙米中的杂质，提高糙米品质，糙米去石原理如下：

（1）风力去石：利用风力将糙米中的杂质与糙米分离，通过筛选设备将杂质去除。

（2）磁力去石：利用磁力将糙米中的磁性杂质吸附，通过筛选设备将杂质去除。

3、糙米去糠原理

糙米去糠是糙米加工的第三道工序，其主要目的是去除糙米表面的糠层，提高糙米品质，糙米去糠原理如下：

（1）筛选去糠：利用筛选设备将糙米表面的糠层与糙米分离。

（2）气流去糠：利用气流将糙米表面的糠层吹走，通过筛选设备将糠层去除。

4、糙米抛光原理

糙米抛光是糙米加工的最后一道工序，其主要目的是提高糙米的光泽度，改善糙米的外观，糙米抛光原理如下：

（1）摩擦抛光：利用抛光机轮与糙米之间的摩擦力，使糙米表面光滑。

（2）超声波抛光：利用超声波振动，使糙米表面产生微小的裂纹，从而提高糙米的光泽度。

大米加工设备应用

1、砻谷机

砻谷机是糙米加工的核心设备，其应用广泛，我国砻谷机主要有以下几种类型：

（1）冲击式砻谷机：适用于各种稻谷品种，去壳效果好。

（2）摩擦式砻谷机：适用于去壳要求较高的稻谷品种，去壳效果较好。

2、糙米去石机

糙米去石机是糙米加工的重要设备，其主要作用是去除糙米中的杂质，我国糙米去石机主要有以下几种类型：

（1）风力去石机：适用于去除轻质杂质，如稻草、稻壳等。

（2）磁力去石机：适用于去除磁性杂质，如铁屑等。

3、糙米去糠机

糙米去糠机是糙米加工的关键设备，其主要作用是去除糙米表面的糠层，我国糙米去糠机主要有以下几种类型：

（1）筛选去糠机：适用于去除轻质糠层，如稻草、稻壳等。

（2）气流去糠机：适用于去除重质糠层，如稻糠等。

4、糙米抛光机

糙米抛光机是糙米加工的辅助设备，其主要作用是提高糙米的光泽度，我国糙米抛光机主要有以下几种类型：

（1）摩擦抛光机：适用于提高糙米的光泽度，改善糙米的外观。

（2）超声波抛光机：适用于提高糙米的光泽度，改善糙米的外观。

大米加工设备在糙米加工过程中发挥着重要作用，本文对大米加工设备的加工原理和设备应用进行了详细解析，以期为我国大米加工行业提供有益的参考，随着科技的不断发展，大米加工设备将不断优化，为我国粮食产业的提升提供有力支持。