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河南中瑞机械 2025-03-05 23:38 21 0
花生作为一种营养价值极高的油料作物,在我国有着广泛的应用,花生榨油机作为提取花生油脂的重要设备,其加工工艺和设备的选择对成品的质量有着重要影响,本文将从不同工艺和设备对花生榨油机加工成品的区别进行解析。
1、传统压榨法
传统压榨法是利用机械压力将花生压榨出油脂,分为冷榨和热榨两种,冷榨法是在室温下进行,保持花生原有的营养成分;热榨法是在高温下进行,油脂提取率较高,但营养成分会有所损失。
2、浸出法
浸出法是利用有机溶剂(如正己烷)将花生中的油脂提取出来,分为物理浸出和化学浸出,物理浸出法是在低温、低压条件下进行,对花生营养成分的破坏较小;化学浸出法是在高温、高压条件下进行,油脂提取率较高,但花生营养成分会有所损失。
3、离心分离法
离心分离法是利用离心力将花生中的油脂与固体物质分离,具有高效、节能、环保等优点,该方法在提取油脂的同时,还能有效去除花生中的杂质,提高成品质量。
1、传统压榨法设备
传统压榨法设备主要包括花生榨油机、预热设备、冷却设备等,花生榨油机是核心设备,其性能直接影响油脂提取率和成品质量。
2、浸出法设备
浸出法设备主要包括浸出器、蒸发器、冷凝器、分离器等,这些设备在提取油脂过程中起到关键作用,对成品质量有着重要影响。
3、离心分离法设备
离心分离法设备主要包括离心机、过滤器、储油罐等,这些设备在分离油脂和固体物质的过程中,对成品质量有着直接影响。
1、色泽
传统压榨法加工的成品色泽较浅,保留了花生原有的色泽;浸出法加工的成品色泽较深,可能存在杂质;离心分离法加工的成品色泽较浅,杂质较少。
2、口感
传统压榨法加工的成品口感较浓郁,保留了花生原有的风味;浸出法加工的成品口感较淡,可能存在溶剂味;离心分离法加工的成品口感较浓郁,杂质较少。
3、营养成分
传统压榨法加工的成品营养成分较为丰富,保留了花生原有的营养成分;浸出法加工的成品营养成分有所损失;离心分离法加工的成品营养成分较为丰富,杂质较少。
4、油脂提取率
传统压榨法加工的油脂提取率较低;浸出法加工的油脂提取率较高;离心分离法加工的油脂提取率较高。
花生榨油机加工设备的不同工艺和设备对成品的质量有着重要影响,在选择加工工艺和设备时,应根据实际需求和市场定位,综合考虑油脂提取率、营养成分、口感、色泽等因素,以生产出符合消费者需求的高品质花生油。
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