精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤详解

随着我国食品工业的快速发展，动物油作为一种重要的食用油原料，市场需求日益增长，精炼动物油设备生产线作为动物油生产的核心，其工艺流程及步骤的优化直接影响到产品的质量和生产效率，本文将详细解析精炼动物油设备生产线的工艺流程及步骤。

精炼动物油设备生产线概述

精炼动物油设备生产线主要由原料预处理、油脂提取、精炼、脱色、脱酸、脱臭、包装等环节组成，通过这些环节的处理，将原料油中的杂质、有害物质去除，提高油脂的品质。

精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤

1、原料预处理

（1）原料接收：将动物原料（如猪油、牛油、羊油等）运至生产车间，按照规格进行分类。

（2）原料解冻：将冷冻原料解冻至适宜温度，以便后续处理。

（3）原料破碎：将解冻后的原料进行破碎，以增加油脂与水的接触面积，提高提取效率。

（4）原料洗涤：使用水将原料进行洗涤，去除原料表面的杂质。

2、油脂提取

（1）混合：将洗涤后的原料与水混合，进行油脂提取。

（2）离心分离：利用离心分离设备将油脂与水分离开，得到初榨油。

3、精炼

（1）过滤：对初榨油进行过滤，去除其中的悬浮物和固体杂质。

（2）脱胶：将过滤后的油加入适量的明胶，进行脱胶处理。

（3）脱色：使用活性炭或白土等吸附剂对油进行脱色处理，提高油脂色泽。

（4）脱酸：向油中加入适量的氢氧化钠或氢氧化钙，进行脱酸处理。

4、脱色

（1）脱色剂添加：向油中加入适量的脱色剂，如活性炭或白土等。

（2）脱色过程：将油在脱色设备中进行脱色处理，去除油脂中的色素。

5、脱酸

（1）酸度测定：测定油中的酸度，以确定脱酸剂的使用量。

（2）脱酸过程：向油中加入适量的脱酸剂，如氢氧化钠或氢氧化钙等，进行脱酸处理。

6、脱臭

（1）吸附剂添加：向油中加入适量的吸附剂，如活性炭等。

（2）脱臭过程：将油在脱臭设备中进行脱臭处理，去除油脂中的异味。

7、包装

（1）冷却：将精炼后的油进行冷却，使其达到适宜的温度。

（2）包装：将冷却后的油装入包装容器中，进行密封包装。

精炼动物油设备生产线工艺流程及步骤是保证动物油品质的关键，通过对原料的预处理、油脂提取、精炼、脱色、脱酸、脱臭等环节的处理，提高动物油的质量，在实际生产过程中，应根据原料特性、设备性能等因素，优化工艺流程及步骤，提高生产效率，降低生产成本。