大米加工设备，不同工艺流程解析及成品区别

大米作为我国主要的粮食作物之一，其加工设备在农业产业链中扮演着至关重要的角色，随着科技的不断发展，大米加工设备也日新月异，各种不同的加工工艺应运而生，本文将针对不同的大米加工设备工艺流程进行解析，并探讨其成品之间的区别。

大米加工设备工艺流程解析

1、传统工艺

传统工艺主要包括糙米去壳、抛光、筛选等步骤，具体流程如下：

（1）糙米去壳：将糙米通过去壳机进行去壳处理，得到大米。

（2）抛光：将去壳后的大米通过抛光机进行抛光，使其表面光滑、色泽鲜艳。

（3）筛选：将抛光后的大米通过筛选机进行筛选，去除杂质。

2、精制工艺

精制工艺是在传统工艺的基础上，增加了去胚、去碎、去石等步骤，具体流程如下：

（1）糙米去壳：与传统工艺相同。

（2）去胚：将去壳后的大米通过去胚机进行去胚处理，得到去胚米。

（3）去碎：将去胚米通过去碎机进行去碎处理，得到碎米。

（4）去石：将去碎米通过去石机进行去石处理，得到去石米。

（5）抛光：与传统工艺相同。

（6）筛选：与传统工艺相同。

3、高级精制工艺

高级精制工艺是在精制工艺的基础上，增加了色选、去虫等步骤，具体流程如下：

（1）糙米去壳：与精制工艺相同。

（2）去胚：与精制工艺相同。

（3）去碎：与精制工艺相同。

（4）去石：与精制工艺相同。

（5）色选：将去石米通过色选机进行色选，去除颜色异常的大米。

（6）去虫：将色选后的大米通过去虫机进行去虫处理，确保大米无虫害。

（7）抛光：与精制工艺相同。

（8）筛选：与精制工艺相同。

不同工艺成品区别

1、传统工艺成品

传统工艺成品色泽较好，口感较糙，但营养价值较高，由于加工过程较为简单，成本较低，适合中低档市场。

2、精制工艺成品

精制工艺成品色泽、口感均优于传统工艺成品，营养价值较高，由于加工过程较为复杂，成本较高，适合中高档市场。

3、高级精制工艺成品

高级精制工艺成品色泽、口感、营养价值均达到较高水平，适合高端市场，由于加工过程复杂，成本较高，市场需求相对较小。

大米加工设备的不同工艺流程对成品的质量和口感有着重要影响，了解各种工艺流程的特点和成品区别，有助于企业根据市场需求选择合适的加工设备，提高产品竞争力，随着科技的不断发展，大米加工设备将更加智能化、高效化，为我国大米产业带来更多发展机遇。