面粉加工设备全套设备原理剖析

面粉作为我国主要的粮食加工产品，广泛应用于食品、饲料、化工等领域，随着我国食品工业的快速发展，面粉加工设备在提高生产效率、降低生产成本、保障食品安全等方面发挥着重要作用，本文将详细介绍面粉加工设备全套设备的原理，以期为面粉加工企业提供技术支持。

面粉加工设备全套设备组成

面粉加工设备全套设备主要包括以下几部分：

1、原料处理系统：包括原料接收、清理、去石、去杂等环节。

2、粉碎系统：包括粗碎、中碎、细碎等环节。

3、筛分系统：包括初筛、中筛、细筛等环节。

4、配粉系统：包括配料、混合等环节。

5、调质系统：包括和面、醒面等环节。

6、搅拌系统：包括面粉搅拌、面团搅拌等环节。

7、成品包装系统：包括自动称重、包装、封口等环节。

面粉加工设备全套设备原理

1、原料处理系统原理

原料处理系统主要对原料进行清理、去石、去杂等处理，以确保原料的纯净度，其原理如下：

（1）清理：通过振动筛、滚筒筛等设备，将原料中的杂物、石子等杂质分离出来。

（2）去石：利用磁选、风力去石等设备，将原料中的磁性物质和非磁性物质分离。

（3）去杂：通过风力、振动等设备，将原料中的轻质杂质分离出来。

2、粉碎系统原理

粉碎系统将原料进行粗碎、中碎、细碎等处理，以达到理想的粉碎度，其原理如下：

（1）粗碎：采用锤式破碎机、对辊式破碎机等设备，将原料进行初步粉碎。

（2）中碎：采用中碎机、锤式粉碎机等设备，将粗碎后的原料进行进一步粉碎。

（3）细碎：采用细碎机、冲击式粉碎机等设备，将中碎后的原料进行最终粉碎。

3、筛分系统原理

筛分系统将粉碎后的面粉进行分级，以去除不合格面粉，其原理如下：

（1）初筛：采用振动筛、圆筛等设备，将面粉进行初步分级。

（2）中筛：采用中筛机、圆筛等设备，将初筛后的面粉进行进一步分级。

（3）细筛：采用细筛机、圆筛等设备，将中筛后的面粉进行最终分级。

4、配粉系统原理

配粉系统将不同等级的面粉按照一定比例进行混合，以满足不同客户的需求，其原理如下：

（1）配料：根据客户需求，将不同等级的面粉进行称重。

（2）混合：采用混合机、螺旋混合机等设备，将配料后的面粉进行充分混合。

5、调质系统原理

调质系统对面粉进行和面、醒面等处理，以提高面粉的加工性能，其原理如下：

（1）和面：采用和面机、螺旋和面机等设备，将面粉与水进行充分混合。

（2）醒面：采用醒面机、醒面槽等设备，使面粉在醒面过程中充分发酵。

6、搅拌系统原理

搅拌系统对面粉进行搅拌，以确保面粉的均匀度，其原理如下：

（1）面粉搅拌：采用面粉搅拌机、螺旋搅拌机等设备，将面粉进行充分搅拌。

（2）面团搅拌：采用面团搅拌机、螺旋搅拌机等设备，将面粉与水混合后的面团进行充分搅拌。

7、成品包装系统原理

成品包装系统将包装好的面粉进行称重、包装、封口等处理，其原理如下：

（1）自动称重：采用电子秤、自动称重系统等设备，对面粉进行精确称重。

（2）包装：采用包装机、自动包装机等设备，将面粉进行包装。

（3）封口：采用封口机、自动封口机等设备，对包装好的面粉进行封口。

面粉加工设备全套设备在面粉加工过程中发挥着重要作用，通过对面粉加工设备全套设备原理的了解，有助于面粉加工企业提高生产效率、降低生产成本、保障食品安全，希望本文对面粉加工企业有所帮助。