动物油精炼设备生产线工艺流程及步骤详解

随着我国食品工业的不断发展，动物油作为一种重要的食用油原料，其市场需求日益增长，动物油精炼设备生产线作为动物油加工的关键环节，其工艺流程及步骤的优化对于提高动物油的质量和产量具有重要意义，本文将详细解析动物油精炼设备生产线的工艺流程及步骤。

原料准备

1、原料来源：动物油原料主要来源于动物内脏、骨头、皮毛等部位，经过压榨或熬煮等方法提取油脂。

2、原料预处理：将原料进行清洗、破碎、压榨或熬煮等预处理，以去除杂质和水分，提高油脂的纯度。

粗炼

1、粗炼目的：去除油脂中的固体杂质、水分、游离脂肪酸等，提高油脂的色泽、气味和稳定性。

2、粗炼工艺流程：

（1）加热：将预处理后的油脂加热至60-80℃，使其中的水分蒸发。

（2）过滤：通过过滤设备去除油脂中的固体杂质。

（3）脱酸：将油脂中的游离脂肪酸通过碱液中和，使其转化为肥皂，从而降低油脂的酸价。

（4）脱色：通过活性炭等吸附剂吸附油脂中的色素，提高油脂的色泽。

（5）脱臭：通过加热、加压等方法，将油脂中的不良气味物质分解，提高油脂的口感。

精炼

1、精炼目的：进一步去除油脂中的杂质，提高油脂的纯度和品质。

2、精炼工艺流程：

（1）脱胶：通过添加明胶、硫酸铝等物质，使油脂中的胶体物质凝聚沉淀，从而去除。

（2）脱酸：重复脱酸工艺，进一步降低油脂的酸价。

（3）脱色：重复脱色工艺，提高油脂的色泽。

（4）脱臭：重复脱臭工艺，提高油脂的口感。

包装

1、包装目的：保证油脂在储存、运输过程中的卫生和安全。

2、包装工艺流程：

（1）清洗：对包装容器进行清洗、消毒，确保卫生。

（2）灌装：将精炼后的油脂灌装至包装容器中。

（3）封口：对包装容器进行封口，防止油脂污染。

（4）检验：对包装后的油脂进行质量检验，确保合格。

储存与运输

1、储存：将包装后的油脂储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温。

2、运输：采用专用运输车辆，确保油脂在运输过程中的安全。

动物油精炼设备生产线工艺流程及步骤主要包括原料准备、粗炼、精炼、包装、储存与运输等环节，通过优化各环节的工艺参数，提高动物油的质量和产量，满足市场需求，在实际生产过程中，应根据原料特性、设备性能等因素，对工艺流程及步骤进行调整，以确保动物油精炼设备的稳定运行和产品质量。