面粉加工设备全套设备不同工艺成品区别详解

随着我国食品工业的快速发展，面粉加工行业逐渐成为了一个具有巨大市场潜力的行业，面粉加工设备作为面粉生产的核心，其全套设备的选择和不同工艺的运用对成品的品质有着重要的影响，本文将详细解析面粉加工设备全套设备的不同工艺及其成品区别。

面粉加工设备全套设备

面粉加工设备全套设备主要包括：原料处理设备、粉碎设备、筛选设备、磨粉设备、输送设备、计量设备、包装设备等。

1、原料处理设备：包括去石机、除杂机、破碎机等，用于处理原料，使其达到粉碎、去石、除杂等要求。

2、粉碎设备：包括锤式粉碎机、球磨机、雷蒙磨等，用于将原料粉碎成不同细度的粉状。

3、筛选设备：包括振动筛、旋风分离器等，用于筛选不同细度的面粉，确保面粉的品质。

4、磨粉设备：包括石磨、钢磨等，用于进一步研磨面粉，提高面粉的细度。

5、输送设备：包括皮带输送机、螺旋输送机等，用于输送面粉、原料等。

6、计量设备：包括电子秤、定量包装机等，用于精确计量面粉的重量。

7、包装设备：包括真空包装机、自动包装机等，用于包装面粉。

面粉加工不同工艺及成品区别

1、湿法工艺

湿法工艺是指将原料在水中浸泡、搅拌、磨粉、筛选等工序完成面粉的加工，湿法工艺的特点是面粉的口感好，面筋质量高，适合制作高档面粉产品。

（1）湿法工艺面粉特点：口感好，面筋质量高，适合制作高档面粉产品。

（2）湿法工艺面粉成品区别：成品面粉颗粒饱满，色泽均匀，面粉质地细腻，具有浓郁的麦香味。

2、干法工艺

干法工艺是指将原料直接进行粉碎、筛选、磨粉等工序完成面粉的加工，干法工艺的特点是生产效率高，适合大规模生产。

（1）干法工艺面粉特点：生产效率高，适合大规模生产。

（2）干法工艺面粉成品区别：成品面粉颗粒大小不一，色泽较暗，面粉质地较粗糙，口感略逊于湿法工艺面粉。

3、湿法与干法结合工艺

湿法与干法结合工艺是指将原料先进行湿法处理，然后再进行干法加工，这种工艺的优点是既可以提高面粉的品质，又可以保持较高的生产效率。

（1）湿法与干法结合工艺面粉特点：品质较高，生产效率较高。

（2）湿法与干法结合工艺面粉成品区别：成品面粉颗粒饱满，色泽均匀，面粉质地细腻，具有浓郁的麦香味，口感较好。

面粉加工设备全套设备的选择和不同工艺的运用对成品的品质有着重要的影响，在实际生产中，应根据市场需求和自身条件选择合适的面粉加工设备，并运用不同的工艺，以生产出满足消费者需求的优质面粉产品。