大米加工设备，工艺流程及步骤详解

大米，作为我国乃至全球的主要粮食之一，其加工工艺的优化对于提高大米质量和产量具有重要意义，本文将详细介绍大米加工设备的工艺流程及步骤，帮助读者更好地了解大米加工的全过程。

大米加工设备概述

大米加工设备主要包括原料清理设备、去石设备、砻谷设备、碾米设备、抛光设备、色选设备等，这些设备在加工过程中各司其职，共同完成大米的加工任务。

大米加工工艺流程

1、原料清理

（1）原料进料：将收获的大米原料通过输送带送入清理车间。

（2）清理：使用振动筛、磁选机等设备，对原料进行筛选、磁选，去除石子、铁屑、杂质等。

（3）风选：通过风力将轻、重物质分离，进一步去除杂质。

2、去石

（1）原料进料：将清理后的原料送入去石设备。

（2）去石：利用去石机将原料中的石子、铁屑等杂质去除。

3、砻谷

（1）原料进料：将去石后的原料送入砻谷机。

（2）砻谷：利用砻谷机将原料中的谷皮、谷壳等杂质去除，得到糙米。

4、碾米

（1）原料进料：将糙米送入碾米机。

（2）碾米：利用碾米机将糙米中的谷皮、谷壳等杂质去除，得到白米。

5、抛光

（1）原料进料：将白米送入抛光机。

（2）抛光：利用抛光机对白米进行抛光处理，提高大米的表面光泽。

6、色选

（1）原料进料：将抛光后的白米送入色选机。

（2）色选：利用色选机对白米进行色选，去除不合格、变质的大米。

7、包装

（1）原料进料：将色选后的白米送入包装机。

（2）包装：利用包装机将白米进行定量、称重、包装，得到成品大米。

大米加工设备操作步骤

1、开机前检查

（1）检查设备各部件是否完好，紧固件是否松动。

（2）检查设备润滑系统是否正常，添加适量润滑油。

（3）检查电源电压是否符合要求。

2、设备启动

（1）开启电源，启动设备。

（2）调整设备运行参数，如振动筛筛孔大小、去石机磁力强度等。

3、设备运行

（1）观察设备运行状态，确保设备正常运行。

（2）定期检查设备各部件，及时发现问题并处理。

4、设备停机

（1）关闭设备电源，停止设备运行。

（2）清理设备内部，清除残留物料。

（3）关闭设备水源，放空设备内部积水。

大米加工设备在加工过程中起着至关重要的作用，掌握大米加工设备的工艺流程及操作步骤，有助于提高大米加工效率和质量，通过不断优化工艺流程，提高设备性能，我国大米加工产业将迎来更加美好的发展前景。