面粉加工设备生产线不同工艺成品区别分析

面粉作为我国重要的粮食作物之一，广泛应用于食品加工、餐饮等领域，随着面粉加工技术的不断发展，面粉加工设备生产线逐渐多样化，不同工艺的面粉加工设备生产线所生产的成品也各有特点，本文将从面粉加工设备生产线不同工艺的角度，分析其成品区别。

面粉加工设备生产线不同工艺介绍

1、精制面粉工艺

精制面粉工艺是利用面粉加工设备生产线对小麦进行筛选、清洗、磨粉、分级等工序，生产出高纯度、高白度、高细度的面粉，该工艺具有以下特点：

（1）加工精度高，面粉纯度高；

（2）面粉白度高，外观好；

（3）面粉细度高，口感细腻；

（4）营养成分损失较多。

2、粗制面粉工艺

粗制面粉工艺是利用面粉加工设备生产线对小麦进行筛选、清洗、磨粉等工序，生产出粗细适中的面粉，该工艺具有以下特点：

（1）加工精度适中，面粉纯度较高；

（2）面粉白度一般，外观较好；

（3）面粉细度适中，口感较好；

（4）营养成分损失较少。

3、全麦面粉工艺

全麦面粉工艺是利用面粉加工设备生产线对小麦进行筛选、清洗、磨粉等工序，生产出全麦面粉，该工艺具有以下特点：

（1）加工精度适中，面粉纯度较高；

（2）面粉白度较低，外观较差；

（3）面粉细度适中，口感较好；

（4）营养成分丰富，富含膳食纤维。

不同工艺面粉成品区别

1、纯度

精制面粉工艺生产的面粉纯度最高，粗制面粉工艺次之，全麦面粉工艺最低。

2、白度

精制面粉工艺生产的面粉白度最高，粗制面粉工艺次之，全麦面粉工艺最低。

3、细度

精制面粉工艺生产的面粉细度最高，粗制面粉工艺次之，全麦面粉工艺最低。

4、口感

精制面粉工艺生产的面粉口感细腻，粗制面粉工艺生产的面粉口感较好，全麦面粉工艺生产的面粉口感适中。

5、营养成分

精制面粉工艺生产的面粉营养成分损失较多，粗制面粉工艺生产的面粉营养成分损失较少，全麦面粉工艺生产的面粉营养成分丰富。

面粉加工设备生产线不同工艺生产的成品在纯度、白度、细度、口感和营养成分等方面存在一定差异，消费者在选择面粉时，应根据自身需求和口味偏好，选择合适的面粉加工工艺，面粉加工企业应根据市场需求，优化生产工艺，提高产品质量，满足消费者需求。