芝麻榨油机全套设备不同工艺成品区别解析

芝麻，作为我国传统食用油料作物之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，随着人们对健康饮食的追求，芝麻油市场需求逐年上升，而芝麻榨油机作为生产芝麻油的重要设备，其全套设备的工艺和成品质量直接影响到芝麻油的品质，本文将详细解析芝麻榨油机全套设备不同工艺的成品区别。

芝麻榨油机全套设备

1、精炼设备：包括筛选机、破碎机、脱皮机、脱油机、离心机、精炼罐等。

2、压榨设备：包括预榨机、榨油机、榨饼机等。

3、烘干设备：包括烘干机、冷却器等。

4、辅助设备：包括输送带、输送泵、控制系统等。

不同工艺的芝麻榨油机

1、热榨工艺

热榨工艺是将芝麻进行高温加热，使其软化后进行压榨，这种工艺的优点是出油率高，油质较好，但缺点是芝麻中的营养成分和香味损失较多。

2、冷榨工艺

冷榨工艺是在常温下进行压榨，保持芝麻原有的营养成分和香味，这种工艺的优点是芝麻油品质高，口感好，但缺点是出油率相对较低。

3、碾磨工艺

碾磨工艺是将芝麻进行碾磨，使其成为芝麻粉，再进行压榨，这种工艺的优点是出油率高，但芝麻油品质较差，营养成分和香味损失较多。

不同工艺成品的区别

1、出油率

热榨工艺的出油率较高，一般在40%左右；冷榨工艺的出油率较低，一般在20%左右；碾磨工艺的出油率最高，可达50%以上。

2、油质

热榨工艺的芝麻油品质较好，色泽金黄，口感醇厚；冷榨工艺的芝麻油品质更高，营养成分和香味保留更完整；碾磨工艺的芝麻油品质较差，色泽较深，口感较重。

3、营养成分

冷榨工艺的芝麻油营养成分保留更完整，含有丰富的维生素E、亚油酸等；热榨工艺的芝麻油营养成分损失较多；碾磨工艺的芝麻油营养成分损失严重。

4、口感

冷榨工艺的芝麻油口感醇厚，香味浓郁；热榨工艺的芝麻油口感较好，但香味相对较弱；碾磨工艺的芝麻油口感较重，香味较淡。

芝麻榨油机全套设备不同工艺的成品在出油率、油质、营养成分和口感等方面存在明显区别，消费者在选择芝麻油时，可根据自己的需求和喜好进行选择，生产厂家在选购芝麻榨油机全套设备时，也应充分考虑不同工艺的特点，以满足市场需求。