面粉加工设备加工工艺流程及步骤详解

面粉作为一种常见的食品原料，广泛应用于面包、面条、糕点等食品的制作中，随着我国食品工业的快速发展，面粉加工设备的需求日益增长，本文将详细介绍面粉加工设备的加工工艺流程及步骤，以帮助读者更好地了解面粉加工过程。

面粉加工设备加工工艺流程

1、原料处理

（1）小麦筛选：通过筛选设备将小麦中的杂质、石头、虫子等非小麦物质去除，保证原料的纯净度。

（2）小麦破碎：将筛选后的小麦进行破碎，使其成为适合磨粉的粒度。

2、磨粉

（1）配粉：将破碎后的小麦按照一定比例进行配粉，以调整面粉的品质。

（2）磨粉：通过磨粉机将配好的小麦进行磨粉，得到粗面粉。

3、筛粉

（1）粗粉筛选：将磨好的粗面粉通过筛选设备进行筛选，去除未磨碎的小麦粒和杂质。

（2）细粉筛选：将筛选后的粗面粉进行二次筛选，得到细面粉。

4、混合

（1）添加改良剂：根据需要，在细面粉中加入适量的改良剂，如增白剂、抗结剂等。

（2）混合均匀：将改良剂与细面粉进行混合，确保混合均匀。

5、包装

将混合好的面粉进行称重、包装，然后入库或销售。

面粉加工设备加工步骤

1、清洁设备

在开始加工前，首先要对面粉加工设备进行清洁，确保设备干净、卫生。

2、配置原料

按照配粉比例，将小麦、改良剂等原料准备齐全。

3、启动设备

启动面粉加工设备，包括磨粉机、筛选机、混合机等。

4、加工原料

将配置好的原料依次送入磨粉机、筛选机、混合机等设备进行加工。

5、监控加工过程

在加工过程中，要密切关注设备的运行情况，确保加工过程顺利进行。

6、筛选、混合

将磨好的面粉进行筛选、混合，确保面粉的品质。

7、包装、入库

将混合好的面粉进行称重、包装，然后入库或销售。

面粉加工设备加工工艺流程及步骤是面粉加工过程中不可或缺的一部分，通过了解面粉加工工艺流程及步骤，有助于提高面粉加工效率，保证面粉的品质，希望本文对读者有所帮助。