水稻加工设备，高效加工原理与设备详解

水稻作为我国主要的粮食作物之一，其加工质量直接关系到人们的饮食安全和粮食产业的发展，随着科技的进步，水稻加工设备不断更新换代，提高了加工效率和质量，本文将详细介绍水稻加工设备的原理和种类，以期为水稻加工行业提供有益的参考。

水稻加工设备原理

1、清理原理

水稻在收获过程中，不可避免地会混入杂质，如稻草、稻糠、石子等，水稻加工设备中的清理系统主要采用风力分离、筛选分离和磁力分离等方法，将杂质从稻谷中分离出来。

（1）风力分离：利用气流对稻谷和杂质的比重差异，使稻谷与杂质分离，风力分离设备主要包括风机、进料斗、分离室和出料斗等。

（2）筛选分离：通过不同孔径的筛网，将稻谷和杂质分开，筛选分离设备包括振动筛、旋转筛、滚筒筛等。

（3）磁力分离：利用磁性材料吸附铁磁性杂质，实现稻谷和杂质的分离，磁力分离设备包括磁棒、磁滚等。

2、破碎原理

破碎是将稻谷的外壳（稻糠）与糙米分离的过程，水稻加工设备中的破碎系统主要采用锤式破碎、辊式破碎和冲击式破碎等方法。

（1）锤式破碎：利用高速旋转的锤头撞击稻谷，使稻谷外壳破碎，锤式破碎设备包括锤式破碎机、锤式碾米机等。

（2）辊式破碎：通过两个相对旋转的辊子，将稻谷外壳破碎，辊式破碎设备包括辊式破碎机、辊式碾米机等。

（3）冲击式破碎：利用高速冲击力将稻谷外壳破碎，冲击式破碎设备包括冲击式破碎机、冲击式碾米机等。

3、精制原理

精制是将破碎后的糙米进一步加工，去除米粒表面的杂质和破损粒，水稻加工设备中的精制系统主要包括去石、去糠、抛光、色选等环节。

（1）去石：利用振动和气流将糙米中的石子分离出来，去石设备包括去石机、去石滚等。

（2）去糠：通过筛选和风选等方法，将糙米中的稻糠去除，去糠设备包括去糠机、去糠滚等。

（3）抛光：利用高速旋转的抛光轮，使糙米表面光滑，提高米饭的口感，抛光设备包括抛光机、抛光滚等。

（4）色选：通过光电传感器检测米粒的颜色，筛选出优质米粒，色选设备包括色选机、色选滚等。

水稻加工设备种类

1、清理设备：包括风力清理机、筛选清理机、磁力清理机等。

2、破碎设备：包括锤式破碎机、辊式破碎机、冲击式破碎机等。

3、精制设备：包括去石机、去糠机、抛光机、色选机等。

4、碾米设备：包括锤式碾米机、辊式碾米机、冲击式碾米机等。

5、精米设备：包括抛光机、色选机、包装机等。

水稻加工设备在提高加工效率、保证加工质量、降低生产成本等方面具有重要意义，了解水稻加工设备的原理和种类，有助于我国水稻加工行业实现可持续发展，随着科技的不断进步，水稻加工设备将更加智能化、高效化，为我国粮食产业的发展提供有力保障。